طعم هایی که فراموش نمی شوند؛ از خورش مخصوص تا عرقیجات

به گزارش بزنیم بیرون ، ارومیه هم مثل همه شهرهای ایران غذاهای سنتی خاص خودش را دارد. یکی از آنها خورش ارومیه ا‌ست . این خورش در بین مردم ارومیه انقدر مرسوم هست که اسم شهر رو به این غذا داده اند. این خورش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به خوراک لوبیا چیتی دارد و با گوشت، لوبیا و بادمجان تهیه می شود.

اما ارومیه خورش تنها غذای ویژه این شهر نیست. حالا که به ارومیه آمده اید توصیه می کنیم حتما دلمه برگ مو، کوفته، یتیمچه، كنگر خورشه، خورشت آق ماش، گزلمه، آش‌ دوغ، آش کشک(قاتیخ)، عیران و اماج را که از معروفترین غذاهای محلی این شهر به حساب می آیند را هم امتحان کنید.

نوشیدنی ها

عرق بیدمشک و عرق بادرنجبویه از جمله عرقیجاتی است که در ارومیه از شهرت بسزائی برخوردار است. این عرقیجات علاوه بر خاصیت پزشکی برای خوشبو و خوش طعم كردن شربت های جورواجور هم مورد مصرف قرار می گیرد.

از خواص عرق بادرنجبویه، آرام کردن درد معده با منشاء عصبی، درد دندان و سر دردهای عصبی است. عرق بیدمشک هم برای تسکین اعصاب، درمان کم خونی و بهبود اختلالات قلبی مفید است.