جگرکی زیر آسمان شهر

در اینجا با جیگر سفید و سیاه، خوش گوشت، دل، قلوه و خوئک از شما پذیرایی می شود.

قبل از رفتن به جگرکی از خواص و معایب محصولات آن مطلع شوید. مثلا مصرف زیاد جگر سیاه برای کسانی که کلسترول بالا دارند اصلا خوب نیست.

دستگاه کارتخوان

جگر سفید : جگر سفید همان ریه یا شش های دام است و از نظر تغذیه ای به دلیل پروتئین مرغوبی که دارد، جزو گروه گوشت ها طبقه بندی می شود. دل و قلوه : «دل» همان قلب و «قلوه» همان کلیه های دام هستند که خواص تقریبا یکسانی دارند. خوش گوشت : خوش گوشت به قسمتی از ابتدای روده دام می گویند که سرشار از چربی و کلسترول است و مقداری هم پتاسیم دارد. خوئک : خوئک یا خواک، بافتی شبیه به چربی دارد و کنار کبد یا همان جگر سیاه گاو و گوسفند را می پوشاند. جگر سیاه : جگر سیاه، همان کبد دام است که در گروه گوشت ها و مواد غذایی پروتئینی قرار می گیرد.

جای پارک به سختی