غذا

    در شرایط سخت و بحرانی طبیعتگردی چگونه غذا درست کنیم؟

    غذا از نظر اهمیت در رده ای پایینتر از آب و ترس قرار دارد . نوع خوراکی که در شرایط اضطراری همراه دارید باید به گونه ای باشد که در اثر گرمی هوا به سرعت فاسد نشود و خواص خود را از دست ندهد . در عین حال باید از نظر غذایی مقوی و انرژی زا باشد.

    برانچ خوری در تهران

    حالا لابد می‌پرسید برانچ چیست؟ برانچ یک چیزی است که امریکایی‌جماعت روزهای آخر هفته می‌خورند. صبحانه‌ی دیروقتی که جای ناهار را هم می‌گیرد. برانچ (معادل صبحانه - ناهار) وعده غذایی ویژه‌ای برای روزهای تعطیل و آخر هفته است که عمومن بین ۱۰ صبح تا ۲ بعد از ظهر میل می‌شود.

    آشنایی با مکتب کباب‌کوبیده در میدان فلسطین

    هر شهری انبوه غذاخوری‌هایی لازم دارد که با قیمتی معقول و کیفیتی پذیرفتنی پذیرای مشتری باشند. برای کسانی که کارشان بیرون خانه است یا خیلی روزها را مجبورند آواره‌ی کوچه و خیابان باشند، چنین جاهایی حکم یافتنِ چشمه در دل بیابان دارند؛ آدم می‌تواند هر روز غذایی درست‌وحسابی بخورد، در این خوردن‌هایش تنوع د...

    پستی و بلندی کباب‌‌کوبیده‌ی بازار در «غذاخوری مُسلم»

    هر وقت بروید صف است اما نگران نشوید؛ تا خودِ سبزه‌میدان هم صف باشد، پنج دقیقه نمی‌شود که رسیده‌اید پیشِ صندوقدارهایی که سفارش‌تان را می‌گیرند و هنوز قاشق و چنگال‌تان را از پلاستیک درنیاورده‌اید، غذا را می‌گذارند جلو روی‌تان. اگر از سمتِ خیابان خیام به‌طرف بازار تهران بروید، اولِ کوچه‌ای است دو قدم...

    افطار گردی در تهران!

    آخرین استکان چای قبل از اولین الله اکبر سحر و سفره های رنگارنگ افطار، از آن چیزهاست که از ماه رمضان همیشه یاد آدم می ماند. طعم خوراکی هایی که بعد از چند ساعت گرسنگی، چشیده می شود هم با هیچ غذایی در روزهای سال قابل مقایسه نیست. مخصوصاً آنکه بعضی از این خوردنی ها را فقط در همین ماه می شود پیدا کرد. بن...

    گردشگری شیکمی در ایران!

    خیلی ها وقتی می روند سفر، هول می زنند که آثار تاریخی مقصد را ببینند یا با بدبختی، صنایع دستی ساخت چین را به نام آنجا بخرند و بیایند پزش را بدهند؛ واقعیت این است که شما اگر در خیابان طالقانی در تهران قدم بزنید، همه جور صنایع دستی پیدا می کنید. وسیقی و اطلاعات محلی بسیاری از شهرهای ایران هم در اینترن...

    بهترین طباخی های تهران را بشناسید

    «کلپچ» یاهمان کله پاچه از دیرباز یکی از محبوب ترین انتخاب های ایرانی ها برای صبحانه های دور همی و جمع های دوستانه و خانوادگی بوده است، غذایی چرب و چیلی و لذیذ که تا اخر شب شما را از وعده غذایی دیگری بی نیاز میکند.

    اقامت در خانه های روستایی

    تصور کنید صبح با صدای خروس بیدار شوید و یک وعده غذای محلی را با لذت در کنار خانواده میل کنید. اقامت در خانه های روستایی و تجربه این سبک از زندگی می‌تواند راهی ارزان و به صرفه برای درک یک حس متفاوت باشد.

    میان‌وعده‌های سالم برای سفرهای کوتاه

    مسافرت می‌تواند دردسرهایی به همراه داشته باشد اگر در خورد و خوراک‌تان بی‌احتیاطی کنید. البته بیشتر افراد در طول سفر تنها به دنبال یک خوراکی برای رفع گرسنگی هستند و به مفید و مغذی بودن آن اهمیت چندانی نمی‌دهند، اما سلامت غذایی باید همیشه جدی گرفته شود.

    چگونه در سفرهای کوتاه غذا را گرم نگه داریم؟

    سفر اگرچه سرگرم کننده و نشاط‌آور است، اما گاهی می‌تواند وقت گیر، گران و یا آسیب‌رسان باشد. «خوراکی‌های سفر» همیشه بخش زیادی از توجه و برنامه‌ریزی و هزینه‌های سفر را به خود اختصاص می‌دهند. اگر شما با ماشین خودتان سفر می‌کنید و قصد دارید غذای گرمی را در سفر کوتاه‌تان میل کنید، بهتر است این مطلب دارچین...

    صبحانه خوری در هتل

    صبحانه، اولین وعده‌ی غذایی است که اول صبح صرف می‌شود و بسیاری از متخصصین، آن را مهم‌ترین وعده‌ی غذایی در روز می‌دانند. مواد تشکیل‌دهنده‌ی صبحانه، بسته به منطقه و خاستگاه و سلیقه‌ی شخصی و امکانات در دسترس متفاوتند. در صنعت هتل‌داری، صبحانه وعده‌ی مهمی به شمار می‌رود. خیلی از توریست‌ها بدشان نمی‌آید ی...