خور

    در شرایط سخت و بحرانی طبیعتگردی چگونه غذا درست کنیم؟

    غذا از نظر اهمیت در رده ای پایینتر از آب و ترس قرار دارد . نوع خوراکی که در شرایط اضطراری همراه دارید باید به گونه ای باشد که در اثر گرمی هوا به سرعت فاسد نشود و خواص خود را از دست ندهد . در عین حال باید از نظر غذایی مقوی و انرژی زا باشد.

    پیشگیری و درمان پارگی رباط صلیبی

    آسیب های رباط صلیبی در دو دسته برخوردی و غیربرخوردی تقسیم می شود، در نوع غیربرخوردی عواملی مانند کیفیت بد زمین و کفش ورزشکار می تواند به بروز این عارضه منجر شود به طوری که چمن های مصنوعی غیراستاندارد به دلیل اصطکاک کمتر و چمن های طبیعی فاقد کیفیت نیز به دلیل پستی و بلندی می توانند باعث پارگی رباط ص...

    چرا دیگر کاسبی چون مرشد چلویی نداریم؟

    نسل کاسبان قدیمی از ویژگی‌های منحصربفردی برخوردار است که با توجه به وضعیت کنونی بازار، شبیه یک قصه است و یکی از این قصه‌ها که واقعیت داشته، مربوط به یکی از مشهور‌ترین کاسبان پایتخت در دوران گذشته بوده است؛ کاسبی که دیگر زنده نیست، ولی کهنه‌بازاری‌ها او را به خوبی می‌شناسند و در بازار آهنگرهای تهران،...

    قهوه خانه در روزگار گذشته و حال

    قهوه خانه نامی آشنا برای همگان است و از جمله مشاغلی است که از آغاز اسمش با آنچه تولید و عرضه می کرده همخوانی نداشته است و به همین جهت در برهه ای سعی شده نامش را تغییر دهند تا اسم و ماهیت کاریش هماهنگ شود و نامش را گذاشتند چایخانه.

    راهنمای صبحانه خوری در رستوران ها و کافه های تهران

    ما خوردن صبحانه در چند رستوران و کافه تهران را پیشنهاد می کنیم که از سر صبح باز هستند و آماده برای سرویس دادن به مشتری. احتمالا جمعه و روزهای تعطیل تنها روزهایی است که می شود به صبحانه مفصل خوردن در بیرون خانه فکر کرد.

    برانچ خوری در تهران

    حالا لابد می‌پرسید برانچ چیست؟ برانچ یک چیزی است که امریکایی‌جماعت روزهای آخر هفته می‌خورند. صبحانه‌ی دیروقتی که جای ناهار را هم می‌گیرد. برانچ (معادل صبحانه - ناهار) وعده غذایی ویژه‌ای برای روزهای تعطیل و آخر هفته است که عمومن بین ۱۰ صبح تا ۲ بعد از ظهر میل می‌شود.

    آشنایی با مکتب کباب‌کوبیده در میدان فلسطین

    هر شهری انبوه غذاخوری‌هایی لازم دارد که با قیمتی معقول و کیفیتی پذیرفتنی پذیرای مشتری باشند. برای کسانی که کارشان بیرون خانه است یا خیلی روزها را مجبورند آواره‌ی کوچه و خیابان باشند، چنین جاهایی حکم یافتنِ چشمه در دل بیابان دارند؛ آدم می‌تواند هر روز غذایی درست‌وحسابی بخورد، در این خوردن‌هایش تنوع د...

    پستی و بلندی کباب‌‌کوبیده‌ی بازار در «غذاخوری مُسلم»

    هر وقت بروید صف است اما نگران نشوید؛ تا خودِ سبزه‌میدان هم صف باشد، پنج دقیقه نمی‌شود که رسیده‌اید پیشِ صندوقدارهایی که سفارش‌تان را می‌گیرند و هنوز قاشق و چنگال‌تان را از پلاستیک درنیاورده‌اید، غذا را می‌گذارند جلو روی‌تان. اگر از سمتِ خیابان خیام به‌طرف بازار تهران بروید، اولِ کوچه‌ای است دو قدم...

    افطار گردی در تهران!

    آخرین استکان چای قبل از اولین الله اکبر سحر و سفره های رنگارنگ افطار، از آن چیزهاست که از ماه رمضان همیشه یاد آدم می ماند. طعم خوراکی هایی که بعد از چند ساعت گرسنگی، چشیده می شود هم با هیچ غذایی در روزهای سال قابل مقایسه نیست. مخصوصاً آنکه بعضی از این خوردنی ها را فقط در همین ماه می شود پیدا کرد. بن...